红枣有所作为那种兼备首要入药和进食颜值的沉水植物，中含多种不同化学活化因素如多糖、类黄酮、类胡箩卜素等。如果，红枣果种是由于高含发电量、薄皮和多汁属性，在采后易于会出现烂掉变质。防静电放电场是那种非热、控制成本费的物理学真空保鲜技艺，尤其要是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对各类高压防静电放电场，LVEF（额定电压超过或等同于2.5kV）更安全性高、低碳，在缩短最新松茸度上兼备普遍的市场的价值。如果，LVEF可否可行地确保红枣的放置最新松茸度，无权明确化。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物体为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

因为题头：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

简体中文问题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

投资者行业：宁夏大学

钻研相关材料：枸杞

拜谱提拱科技：转录组

探究路线规划

探讨效果

1. LVEF除理后优化黑枸杞浆果储存品级

LVEF清理的大枣果肉永久保存五天后未发生发霉或起霉（图1A）。照表组和LVEF清理组的大枣果肉在一整个永久保存前几天不存在差异性变动，LVEF清理后差异性廷缓了果肉回软，且在永久保存末期加快可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含氧量等。

图1： 较组和LVEF除理组黑枸杞果种的保藏产品有点

2. 转录成分析LVEF对氧化反应应激状态的调整

LVEF处里重要转换了野生黑枸杞球果储藏期内的表观遗传转录水平面，与对比组相对比，在储藏12天时地利，LVEF处里组有2939个DEGs，之中1444个再降，1498个上涨（图2A-C）。这部分表观遗传主要的生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸分解、异丙醇酸分解等经由（图2D）。

图2：比组和LVEF办理组枸杞子荚果的转录混合物析

LVEF解决关于性增长了与活性酶氧分泌、线粒体氧化物恢复备份稳定、苯丙烷分泌和旺盛期关于的染色体表达方法程度，并且治理和改善了与生殖细胞壁分泌和氯乙烯微生物生成及电磁波转导方式关于的染色体转录（图3），这从转录程度解读了野生黑枸杞存贮的时候中产品的转变 。

图3： 剖析组和LVEF处理组枸杞子成果转录组基因遗传的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体氧化的抹除消化吸收的不良影响

LVEF加工处理加强了线粒体NAD(P)+水准，减少了NAD(P)H水准，不断增加了NAD(P)+/NAD(P)H相对分子质量，认为其能调节器线粒体代谢转化，直接影响能量转换对答设计（图4 A-F）。

图4： 参考组和LVEF处理组枸杞子浆果线粒体阳极氧化还原系统的情形进行分析

小文章总结ppt

以上，LVEF治理想关性缓解构杞荚果的日常的储存产质量量，还有缓解质地、较低失重率、减慢荚果泡软、提升酸度等。转录成分析认为，LVEF治理上浮了构杞荚果中与特异性氧基础新陈分解和线粒体被氧化恢复基础新陈分解想关dna的展现，同样抑制作用了与神经元壁基础新陈分解、丁二烯生物技术合并及网络信号转导手段想关dna的转录。本探讨体现了了低电流值静电感应场治理对构杞存贮产质量量控制的损害及系统。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供核蛋白质组学、突显核蛋白质组学、基础代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

关联性毕业论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.